西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做好吃1、在面粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，隨后蓋濕布，醒一會兒。2、將西葫蘆洗凈、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍腌制。3、將腌制好的西葫蘆用手擠出水份，瀝干。蔥切碎備用。4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。1.先把面粉和成面團備用2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻3.油熱后，一邊倒蛋液一...