番茄土豆絲怎么炒好吃番茄土豆絲的做法步驟：1.將土豆去皮，切成細絲，用水泡去淀粉；2.番茄去皮，去心，切絲。青筍頭去皮，分別切成絲，待用；4.炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，將土豆絲、番茄絲、青筍絲一并倒入鍋中，快速翻炒至斷生；5.放入鹽、味精，炒勻，淋入香油，即可出鍋。【番茄土豆絲】原料：番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。做法：1、木耳提前泡發，其他蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮備用；2、在土豆一側橫切一刀，將切了一...