山藥怎樣炒好吃原料：木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量；調料：鹽、醋適量。做法：1、木耳溫水泡發、去蒂，用手撕開；2、山藥去皮切薄片；3、鍋中入油，爆香青紅椒、蔥、蒜，倒入山藥快速煸炒，再倒入木耳，調入鹽、醋煸炒2分鐘即可。木耳快速變軟和清潔小竅門：1、在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；2、溫水中放入木耳，加入兩勺淀粉，進行攪拌，可去除木耳上細小的雜質和殘留的沙粒；處理山藥需注意：1、處理山藥時應避免直接接觸皮膚，應戴上一次性手套，防止過敏而發癢。2、山藥切開后需立即浸泡在...