清淡家常菜有哪些木耳炒腐竹蠔油生菜香菇炒小油菜菠菜拌粉絲雞蛋炒黃瓜青椒土豆絲冬瓜豆腐湯海帶豆腐湯雞蛋炒木耳炒青菜{0}2，清淡且好吃的菜都有什么自制西芹拌雞絲菜譜材料：西芹去皮，切絲，我做飯很講究的，有人就不去皮，我就要去，吃起來感覺不一樣，皮一去，高級感就上來了。雞肉切粗絲，不要太細，因為本身肉就嫩，細了就斷了，然后把肉上漿，蒜絲，辣椒絲也必不可少。在干這些的同時，燒一鍋水。水開后，放點油和鹽，鹽是為了讓菜入味，油是提高水的沸點，讓菜燙一下，馬上就可以熟，保持翠綠，這是關鍵，要拿筆抄下來，只要做涼菜...