怎樣做紫菜蛋花湯竅門食材準(zhǔn)備紫菜蛋花湯紫菜蛋花湯主料:紫菜、雞蛋、蝦米輔料:精鹽、味精、蔥花、香油制作步復(fù)驟第一步:將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。第二步:在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步:等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將制湯倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。注意事項(xiàng)1、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫知干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時(shí)候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時(shí)，火要道大，而且要不停地?cái)嚢?..