冬瓜大骨湯做法原料：大棒骨500克，紅蘿卜一根，冬瓜一塊，花椒10多粒，大蔥兩段，生姜三片，紅棗兩個，料酒，鹽適量做法：1、大棒骨洗干凈，在開水中略焯一下去掉油膩，焯好的棒骨洗凈油膩備用；2、冬瓜和紅蘿卜洗凈切滾刀塊備用；3、鍋中加水，放入棒骨，大火燒開后，加入蔥段，生姜，花椒、料酒以及紅棗，中火慢燉40分鐘（每家的火力不同，請調整）后加入冬瓜和紅蘿卜塊燉至棒骨以及菜熟，加入適量鹽即可！{0}2，冬瓜燉骨湯怎么做好吃冬瓜主料冬瓜300g筒子骨600g輔料鹽適量黃酒適量食醋適量蒜瓣3個姜適量胡椒粉適量小...