大骨頭湯怎么做主料：豬大骨頭，水輔料：白醋，大蔥，姜，食鹽1.買的時候就讓他們給敲斷，洗凈的大骨放鍋中焯燙后再次沖洗干凈，鍋內放超過骨頭的水，稍微多加些，不要中途加水，那樣影響燙的顏色。把姜拍散，蔥切段、幾滴白醋、食鹽放進去，大火燒開后，小火慢燉大約3-4小時，我用電磁爐具有的燉湯模式，就不用管它了，到時間關掉就可以2.今天燉了3個半小時，湯的顏色很好看，奶白色3.中午加了一個西紅柿、幾顆小白菜、蘑菇和少許的粉絲，只放點鹽，味道真的很棒。題外話，我喜歡用不銹鋼的食具，又喜歡直接放灶具上直接使用，就造成...