脆皮烤肉怎樣制作脆皮燒肉，源自廣東，屬粵菜，是很傳統的廣式燒臘之一。脆皮燒肉--豬皮香脆，豬肉香糯，肉質松嫩，肥而不膩。家常版本的脆皮燒肉，你只需要有一塊漂亮的五花肉和一臺給力的烤箱。用料：五花肉1大塊鹽適量蔥段1顆小蔥姜片5~6片花椒1小勺八角1整粒白胡椒適量五香粉1小勺糖1大勺料酒2大勺脆皮燒肉的做法：步驟1：五花肉去毛洗凈，冷水入鍋，加入料酒，花椒，八角，糖，蔥段，姜片，小火煮30分鐘，關火。如果喜歡吃味道濃厚的，可以把煮好的肉留在鍋中，泡2個小時再取出。如果喜歡質樸的肉味，煮好即可撈出。步驟2...