爆炒花哈怎么做主料花蛤500g青椒50g干紅辣椒適量輔料油適量鹽適量花椒適量甜面醬1勺蒜瓣適量生姜適量步驟1.把需用的食材準備好。2.買來花蛤首先要用清水泡段時間讓蛤蜊們吐吐沙子。3.起火、坐鍋添水等水接近開的時候放入花蛤（讓它們把泥沙全吐出來），等花蛤張嘴后就撈出，不要時間太長，否則蛤蜊就不鮮了。4.另起鍋放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒把干紅辣椒、花椒，姜絲等煸炒出香味（不要太過火辣椒糊了會發苦）。5.放入花蛤翻炒，適當加一點點水，最后放入蒜末，加少許少許鹽。小貼士烹制時千萬不要再加味精，也不...