意大利肉醬面做法意大利肉醬面食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。做法：1.將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。2.在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。3.平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。4.加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。5...