肉末豆腐怎么做材料：豆腐、肉末、小蔥、姜、花椒、花生油調(diào)料：辣椒面、鹽、醬油、白胡椒面做法：1.豆腐切小塊，姜切末、蔥切蔥花備用。2.熱鍋涼油，放花椒粒、姜末、辣椒面小火熬出大量泡沫（大約10秒鐘吧，不要讓辣椒面變黑）時(shí)，加肉末中火炒至六七成熟。3.肉末炒至六七成熟后下豆腐同炒，熟后加鹽、醬油、白胡椒面、蔥花拌勻即可出鍋。{0}2，豆腐肉末怎么做好吃豆腐肉末的家常豆腐肉末的做法主料豆腐300克輔料豬肉末適量胡蘿卜適量青豆適量淀粉適量鹽適量紹酒適量雞精適量大蔥適量冰糖適量1.豆腐切片。2.鍋?zhàn)臃庞停瑢⒍?..