花卷的做法花卷怎么做脆底兒蔥香花卷材料：面粉……500克溫水……280克酵母……5克香蔥……3、5根花生油……適量鹽……適量做法：1、面粉稱重備用2、用溫水和開酵母，徐徐倒入面粉中，攪拌成雪花狀，然后和成光滑面團，餳發半個小時3、將面團揉至光滑，分成兩份，取其中一份，搟成長方形的大面片，均勻刷上花生油，撒上鹽和蔥花4、沿著長邊卷起來，切成大小均勻的長方形面坯5、將面坯壓扁，兩個一組上下疊起來，用沿中間筷子壓下去6、將壓痕兩端向后捏起來即可7、另一塊面團同樣步驟操作，制好的花卷，二次餳發至輕盈8、不粘鍋...