怎么泡酸甜白蘿卜主料：白蘿卜1500克輔料：紅辣椒50克調(diào)料：鹽20克花椒5克辣椒(紅、尖、干)10克甜面醬20克各適量酸甜蘿卜的做法：1.白蘿卜洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的塊，紅辣椒摘把洗凈，干辣椒搌碎成細(xì)面炒后再舂細(xì)后使用。2.取玻璃缸一個(gè)裝入冷開(kāi)水2000克，放入鹽、花椒、蘿卜、紅辣椒泡數(shù)小時(shí)，下糖精1克調(diào)和后，即可裝盤(pán)。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小時(shí))。3.撈出蘿卜后放入盤(pán)中，撒上干辣椒面，淋上甜面醬即可。白蘿卜洗凈切片大概手指厚最好放適量的水在一個(gè)容器里最好有蓋子或用保鮮袋把蘿卜放...