什么樣鐵炒鍋好多層底的不銹鋼鍋好鐵鍋啊，要選精鑄鐵鍋，一般顏色黑亮，不反光。無涂層。一般家用的多種材質的鍋都要有，炒什么菜用什么鍋，這樣健康。市面上的不粘鍋、不銹鍋、無油煙的鍋很多，讓消費者很難決定購買哪種才是最適合的，加上有的牌子出現質量問題，讓我們更加迷茫，作為消費者還是要懂得更多的知識為好。炒鍋一定要選純鐵的，鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂，由于紋路粗糙很容易糊鍋粘鍋；精鐵鍋是用...