豆豉鯪魚油麥菜怎么做主料:油麥菜400克,豆豉鯪魚100克輔料:蒜,植物油,生抽1.選用新鮮油麥菜，清洗后瀝干水分，切成適合長短備用2.豆豉鯪魚，開罐后取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎3.蒜瓣切成末，在鍋中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒4.倒入掰碎的鯪魚肉，繼續翻炒5.倒入清洗后的油麥菜6.最后加生抽調味即可，吃口清淡的也可以不加，因為罐頭中的豆豉和魚肉均有咸度7.油麥菜吃口鮮咸爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐頭鯪魚的肉質比較有質感，原本就非常入味，再加上還有些嚼勁，和脆嫩的油麥菜一起吃，果然是奇佳的...