冬季適合吃什么菜冬季氣溫下降，為了御寒及防病，市民冬天應(yīng)該多吃熱量高、富含維生素之類有關(guān)的食物，能合理調(diào)節(jié)人們的生活狀態(tài)和生活質(zhì)量。熱量高的食物膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。含蛋氨酸的食物蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸...