怎么做牛肉水餃主料：大蔥150克，姜末1·5克，精鹽15克，花椒粉1.5克，醬油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。面粉500克，牛肉300克，青菜150克。牛肉水餃的做法：1·把牛肉剁碎，加醬油、姜末、豆油，放3兩水攪勻，再放蔥末、芝麻油、精鹽、花椒面、味精。把青菜剁碎，用開水燙一下，擠去水分，放在肉內攪勻成餡。2·把面粉用溫水和好揉勻，醒一會揉光滑，搓成長條，下成60個劑子，按扁，搟成圓形薄皮。3·左手拿皮，右手抹餡，再用雙手含攏包成月牙形餃子。4·把水燒開，餃子下鍋時，隨時用勺將水推轉，...