本文目錄一覽1，土豆生芽2，土豆發(fā)芽了怎么辦3，土豆發(fā)芽了4，土豆長芽5，土豆發(fā)芽了還能吃嗎1，土豆生芽烹調(diào)時加醋有好處當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽，芽還生長得不大時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其余部分還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展。雖然經(jīng)過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去綠皮，用水浸泡半小時后再加工食用。這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮。由于龍葵堿遇酸易分解，所以烹調(diào)時可加些醋。要預(yù)防土豆長芽，應(yīng)該把它貯存在低溫、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多...