炒餅絲的做法烙餅1張（250克）、圓白菜100克、大蔥1段、干辣椒3個(gè)、醬油30ml、香醋20ml、白糖3克、鹽5克。1、將烙餅切成細(xì)絲，圓白菜洗凈后也切成細(xì)絲，大蔥切成蔥花備用；2、鍋中加入油燒到3成熱，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的蔥末炒出香味；3、此時(shí)把火調(diào)成中小火，放入烙餅絲翻炒均勻，直到餅絲開(kāi)始變軟，然后淋入醬油加入白糖，炒至餅絲上色出香味；4、放入圓白菜絲加入鹽炒勻，直到圓白菜變軟，最后將火力調(diào)成中火，放入剩余的蔥末，淋入香醋拌勻后立即出鍋。{0}2，炒餅絲的餅怎么做主料烙餅半斤圓白...