如何自制奶油自制奶油：材料：食用油一公斤奶粉/鮮牛奶二公斤做法：兌在一起攪拌鮮奶油（1）材料：人造鮮奶油1杯做法：鮮奶油半解凍后，用電動打蛋器攪打到需要的濃度即可使用．攪打的時間愈長，鮮奶油打發的程度就愈硬．一般說來，涂抹蛋糕用的鮮奶油打得較軟，擠花用的打得較硬。鮮奶油攪打非常費時費力，一定要用電動打蛋器打，約5~7分鐘才夠硬。備注：鮮奶油買回來后應保存于冰箱冷凍室內，使用時取出，待其解凍呈半結冰的牛奶狀即可打發。打好的鮮奶油最好立刻使用，如果放置一段時間后再用來涂抹蛋糕，表面往往不夠光滑潔凈。鮮奶油...