醬肘子的做法大全醬肘子怎么做主料豬肘1個輔料細香蔥6根姜5片香葉3片桂皮1小段花椒20粒大料3個腐乳30克香其醬50克蠔油30克生抽50克白酒20克老冰糖20粒食鹽4.5勺干淀粉10克西蘭花1顆干山楂3克肉蔻1個白糖1勺香油1勺水適量醬肘子的做法1.醬肘子一般選用豬前肘，肘子上面的毛要刮干凈，然后用一把細長的水果刀在肘子里插上幾刀，這樣煮的時候就更入味了2.肘子冷水下鍋焯水3.準備好部分香料：細香蔥、山楂、大料、姜、香葉、花椒、桂皮、肉蔻4.準備好調料：腐乳、香其醬、冰糖、生抽、蠔油、白酒5.將所有的...