香辣皮皮蝦的做法香辣皮皮蝦的做法步驟1皮皮蝦用清水洗凈，再用淡鹽水浸泡15分鐘；2備好郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒大料和香葉；3調好碗汁：鹽、糖、雞精、醬油、辣醬、香油和清水4炒鍋放入適量花生油，涼油將花椒、八角、香葉下入，小火將其煸炒出香味；5下入郫縣豆瓣醬，開中火翻炒出紅油；6下入蔥段、姜片和蒜瓣碎，繼續煸炒出香味；7下入控干水分的皮皮蝦，開大火翻炒；8最后倒入調好的碗汁，繼續翻炒；加蓋調中火燜燒10分鐘左右即可出鍋裝盤；{0}2，香辣皮皮蝦怎么做香辣皮皮蝦的材料:皮皮蝦10只，蔥段適量，姜片適量，蒜...