蛤蜊燉蛋怎么做蛤蜊蒸蛋的做法原料：蛤蜊300克，雞蛋三個。調料：蔥花少許；(A)精鹽一匙，味精、紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。做法：1、蛤蜊泡于鹽水中，吐沙后洗凈，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊湯汁備用。2、雞蛋打散，加入調料(A)和蛤蜊湯汁攪拌均勻后，取濾網過濾在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。3、取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥花即可。蛤蜊燉蛋主料：蛤蜊輔料：雞蛋、蔥花調料：鹽、雞精、糖、料酒操作：1)、雞蛋打散，加溫水，加鹽、雞精、糖、料酒，打...