用大頭魚煲湯，一定要煮熟，不然大頭魚上的一些寄生蟲容易進入人體，引起肝臟不適，甚至病變。此外，大頭魚還有延緩衰老，潤澤肌膚的作用，這個回答只是我個人意見，因為我家鄉(xiāng)重慶，美食比較注重的是麻辣味道，我認為像這種十斤大的白鰱魚，可以做一個麻辣水煮魚片，再做一個魚頭豆腐湯。1、大頭魚怎么做美味？大頭魚怎么做好吃？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園”，小編編的紅包就靠你支持了！大頭魚是鳙魚的別名，又叫做花鰱、胖頭魚、大頭鰱。鳙魚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的淡水魚，有滋補脾胃、疏肝健脾的作用，大頭魚含有的魚油，是我們熟悉的“腦...