韭菜餃子餡的做法韭菜餃子餡的做法韭菜餃子的做法http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/440.html{0}2，韭菜水餃餡的做法是什么材料絞肉6兩，蔥2支，蝦米1大匙，鹽少許，面粉1/2杯，鹽1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙做法1.)將韭菜洗凈切成細(xì)末，加入少許鹽腌10分鐘，擠干水份備用。2.)蝦米泡軟切末，蔥切末，連同其它材料及調(diào)味料一起拌勻，往盆邊甩打數(shù)次使肉餡有彈性即可。3.)把外皮材料和勻，揉成軟硬適中的面團(tuán)，搓成約手指粗的長條狀，再分切...