黑魚湯的用料做法是什么用料：1、主料：黑魚1條。2、輔料：黑木耳適量，毛豆適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，料酒適量。做法：1、黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨洗凈，切成段。2、姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其余切蔥花。3、黑木耳提前泡發，毛豆洗凈瀝干水。4、坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。5、魚變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結。6、中大火煮至魚湯發白（大約15分鐘）后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花即可。{0}2，烏魚湯怎么做好喝00:00/01:0470%快捷鍵說明空格:播放/...