平菇蛋湯怎么做主料：雞蛋3個(gè),鮮平菇250克,青菜心50克,紹酒1茶匙,鹽,醬油,雞粉適量。做法：1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開(kāi)，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開(kāi)即成。{0}2，平菇雞蛋湯怎么燒不要放油炒開(kāi)水煮開(kāi)先放平菇在放雞蛋最后放作料千萬(wàn)不要炒平菇勾芡嗎？辣的/不辣的？最好用砂鍋美味！1材料:平菇，雞蛋，小青菜做法:步驟1：將鮮平菇洗凈，撕成薄...