烏魚蛋湯的做法有哪些用料主料:烏魚蛋適量調料:鹽、醬油、姜、料酒、水淀粉、雞湯、植物油適量、胡椒粉、雞精、香油、香菜少許烏魚蛋湯的做法烏魚蛋洗凈、放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過涼，一片一片弄開，香菜洗凈切末。鍋里依次放入高湯、烏魚蛋、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、蔥、姜水，待湯開鍋后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入適量醋，攪拌均勻，倒入香油，撒香菜末，出鍋即可。{0}2，烏魚蛋湯怎么做菜系及功效：美味粥湯烏魚蛋湯的制作材料：主料：烏魚蛋輔料：香菜調料：雞湯,雞精,醬油,鹽,香油,水淀粉,...