本文目錄一覽1，鯰魚燉豆腐的做法步驟圖2，鯰魚燉豆腐怎么做啊3，鯰魚燉豆腐的家常做法大全怎么做好4，正宗鯰魚燉豆腐怎么做1，鯰魚燉豆腐的做法步驟圖用料鯰魚1條豆腐1大塊香芹1段大蔥1段老姜3片蒜5瓣干辣椒1把花椒、麻椒各一湯匙泡辣椒郫縣豆瓣生抽料酒2生粉湯匙花椒粉少許香菜油鹽鯰魚燉豆腐的做法鯰魚切塊后快速飛水，洗凈后擦干。加入鹽、1湯匙料酒、生抽、生粉拌勻腌制20分鐘。大蔥切片，老姜切碎，香菜和香芹洗凈切段備用。泡辣椒和郫縣豆瓣切碎。豆腐切3厘米見方快備用。鍋內(nèi)放油，五成熱放魚塊煎至焦黃。盛出大火加熱炒鍋...