蒜黃的種植技術一、品種選擇：宜選用蒜瓣較大的品種，以紫皮大六瓣蒜為最好。在播種前要剔除受凍、腐爛或瘦弱的蒜瓣。二、選蒜浸種：選用個大瓣粗、均勻一致的種蒜。栽前先將蒜種用高美施活性腐殖液肥500―600倍液浸泡24―48小時，讓其吸足肥水，浸后撈出，瀝干水分，再堆悶8―12小時催芽。三、場地選擇：可使用小溫室，或在溫室的后墻火道上，或在走道下栽培，也可利用地窖栽培。窖栽，則挖一個半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用磚砌或壘土墻均可。地下部分深1.7米，長12米，寬7米，在窖的南部留一小窗，在窖內用磚砌成...