如何蒸鱸魚其實蒸鱸魚我是幾乎每個禮拜要做2次的，字比較多我也不打了，網上看到一個，方法就是這樣的。給你參考一下新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片，水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴1.鱸魚洗凈，用調味料腌半小時。2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲煮開后，以調味料勾芡淋于魚上，滴上數滴麻油即成。不淋也可以就是變成了清蒸鱸魚此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風味。你不要蒸太久魚肉...