家常燒鯽魚(yú)怎么做好吃鯽魚(yú)一條生姜3g大蒜2g白糖2g生抽半勺豆瓣醬一勺老抽四分之一勺料酒半勺咸鮮口味炸工藝十分鐘耗時(shí)普通難度家常燒鯽魚(yú)的做法步驟1準(zhǔn)備鯽魚(yú)一條，不能太大，會(huì)比較難入味兒一點(diǎn)兒，不大不小的剛剛好，殺得時(shí)候破開(kāi)肚子的時(shí)候一定要從中間破開(kāi)，為了等下形狀好看，洗干凈血水2宰殺處理干凈的鯽魚(yú)兩面都劃上十字花刀3撒上適量鹽，我是用抹的，抹勻之后再把多余的抖掉，腌制十分鐘左右入味兒4生姜去絲兒，大蒜切沫，從頭切小段兒備用5鍋內(nèi)放入適量的油，稍微多一點(diǎn)，燒至五成熱，放入鯽魚(yú)6炸的時(shí)候用鍋鏟不停的把油淋...