胡蘿卜炒肉絲怎么做菜系及功效：家常菜譜胡蘿卜炒肉絲主料：胡蘿卜250克，豬肉100克。輔料：食油25克，精鹽、蔥、姜絲、香菜段、醬油、醋、昧精、香油各適量。胡蘿卜炒肉絲的做法：（1）將胡蘿卜洗凈，切成細絲；豬肉切成細絲。（2）鍋內加底油，蔥、姜爆鍋，加肉絲偏炒，再加胡蘿卜絲、醋、醬油、精鹽，炒熟后加味精、香油、香菜，顛勻出鍋即成。胡蘿卜的營養價值胡蘿卜、又名紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜。胡蘿卜的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c，以胡蘿卜素含量最為豐富{0}2，胡蘿卜絲炒肉的家常...