芋頭有什么營養價質第一，芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后可以產生免疫球蛋白，可提高機體免疫力。第二，芋頭為堿性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可以用來治療胃酸過多癥。第三，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。營養價值1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，...