白灼菜心怎么做水燒開加鹽，菜心倒入燙熟就可以了材料：菜心1斤，蒜、蔥、頭抽醬油、油適量。做法：1、菜心洗凈，切去頭部待用。2、燒開水，將菜心下鍋焯熟。3、待菜心焯水至斷青，在鍋里加適量的油，然后撈起裝盤。4、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過一下油，然后加入頭抽醬油調成調料，淋在菜心上面就行了。白灼菜心是廣式吃法，講究的是原味。做法很簡單，將洗凈的菜心（可用很多蔬菜代替），放入開水中（水中放少許鹽和熟油）汆湯至剛熟撈起，可淋上以加工過的醬油（醬油加工法：高湯加醬油、雞粉、少許蠔油慢火煮成）或直接倒些...