怎么做紅燒黑魚黑魚的做法紅燒黑魚段的做法黑魚買來(lái)就是處理好的,因?yàn)楸容^大,這次買了半條,洗干凈,剪掉魚鰭切成厚薄均勻的魚段,太薄了容易散,太厚了不易入味。我切的有點(diǎn)過(guò)厚了,手勁不夠,借助榔頭敲菜刀才完成的??。魚段用細(xì)鹽料酒稍微腌制會(huì),幫助入味,然后兩面裹上淀粉熱鍋冷油小火下魚段,煎至兩面金黃,然后放生抽,料酒,生姜,大蒜,加點(diǎn)白糖,也可加點(diǎn)醋去腥,再加適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中火煮至入味,留點(diǎn)湯汁更好吃,出鍋前可以放點(diǎn)雞精提鮮,裝盤撒上點(diǎn)蔥花{0}2,紅燒黑魚的做法材料魚一只,姜末,蒜末,蔥花,香菜,老...
更新時(shí)間:2023-04-06標(biāo)簽: 紅燒黑魚紅燒黑魚怎么 全文閱讀