為什么做阿膠糕用黃酒不能用水只要是黃酒就可以，不用非得講究品牌，不過北方即墨黃酒比較常見首先黃酒去阿膠的腥氣，而且黃酒本身屬于藥酒的一種，對身體有好處。{0}2，阿膠兌黃酒一起喝能否破壞營養不會吧~在電視上看到一個九十多歲的老奶奶每天堅持不斷的喝阿膠，好像是把一塊阿膠用黃酒泡一晚上，然后第二天隔著開水水融化然后放冰箱，每天2次，一次一勺沖點開水喝掉。不能多吃少量長期最好。好像只有黃酒才能泡開阿膠哦~電視上醫生說的。我吃過我媽做的固元膏，就是用黃酒泡的阿膠。能一起吃。{1}3，黃酒煮阿膠可不可以阿膠本身...