酸甜豬爪怎么做豬爪營(yíng)養(yǎng)豐富，含有礦物質(zhì)、維生素等成分，常食用對(duì)強(qiáng)身健體養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚有一定功效，對(duì)貧血、關(guān)節(jié)炎、老年人的骨質(zhì)疏松癥有益處。主料：鮮豬爪輔料：話梅、黃豆調(diào)料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋做法：1、將豬爪刮凈去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時(shí)將豬爪用沸水焯至變色撈出；2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發(fā)好；3、坐鍋點(diǎn)火，放清水，豬爪、蔥段、姜塊。待開鍋10分鐘后倒入發(fā)好的黃豆、話梅，作小火燉40－60分鐘，加入醬油稍微調(diào)色，待湯汁濃時(shí)，放入冰糖、雞精、醋、鹽、揀出蔥...