喜歡堿水粽的朋友們可以做來嘗一嘗。端午節馬上來了，自己在家做美味的粽子吧，自己做的粽子，材料扎實，而且可以根據自己喜好放餡兒，比買的更加美味、實惠，1、箬竹葉要提前采摘回來曬干，使用時前一天放葉子去煲開后用水泡到第二天；2、一般按比例使用堿面，比如堿面5克，用少量溫水泡開；3、準備糯米1斤洗干凈后加多點水浸泡，并加入堿面水浸泡一個晚上；4、用箬竹葉包好堿水粽并纏上繩子扎好（一定要扎牢固，不然燉的過程中容易散開）；5、堿水粽放去煲里煲6個小時左右，時間要足夠長，不然糯米粘性不好；6、根據個人口味適當加堿面的...