怎樣做菜才好吃這個(gè)你最好叫媽媽教，或許去培訓(xùn)班學(xué)，這個(gè)不是一時(shí)半刻能學(xué)會(huì)的，平時(shí)經(jīng)常的看電視臺(tái)的美食節(jié)目去學(xué)習(xí)做菜的方法，然后自己去練習(xí)！青椒炒蛋越好吃越能干。做菜要好吃關(guān)鍵是如何放鹽！1.烹制將畢時(shí)放鹽烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時(shí)，在旺火、熱鍋油溫高時(shí)將菜下鍋，并以菜下鍋就有“啪”的響聲為好，全部煸炒透時(shí)適量放鹽，炒出來的菜肴嫩而不老，養(yǎng)分損失較少。2.烹調(diào)前先放鹽的菜肴蒸制塊肉時(shí)，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調(diào)味品，故蒸前要將鹽、調(diào)味品一次放足。燒整條魚、炸魚塊時(shí)，在烹制前先用...