怎樣做菜才好吃這個你最好叫媽媽教，或許去培訓班學，這個不是一時半刻能學會的，平時經常的看電視臺的美食節目去學習做菜的方法，然后自己去練習！青椒炒蛋越好吃越能干。做菜要好吃關鍵是如何放鹽！1.烹制將畢時放鹽烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時，在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋，并以菜下鍋就有“啪”的響聲為好，全部煸炒透時適量放鹽，炒出來的菜肴嫩而不老，養分損失較少。2.烹調前先放鹽的菜肴蒸制塊肉時，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調味品，故蒸前要將鹽、調味品一次放足。燒整條魚、炸魚塊時，在烹制前先用...