牛奶有什么營養價值乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合幼子發育所必需的全部營養素。在所有食品中，牛奶的營養是最全面的。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖及礦物質。牛奶蛋白質含有人體生長發育的一切必需的氨基酸，消化率可達98％～100％，為完全蛋白質。牛奶中的乳糖，對幼兒智力發育非常重要。它能促時人類腸道內有益菌的生長，抑制腸道內異常發酵造成的中毒現象，有利于腸道健康。乳糖還有利于鈣的吸收，取得預防小兒佝僂病、中老年人骨質疏松病的效果。牛奶中有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，非凡是含鈣多，...