日本料理的燒魔芋中文到底是叫東西成都就叫魔芋，不知道你那里叫什么。四川名菜魔芋燒雞就用的相同材料魔芋=蒟蒻再看看別人怎么說的。{0}2，魔芋燒排骨的做法是什么魔芋燒排骨制作步驟:1、排骨小段，過開水汆一下，撈起。2、魔芋切條狀，開水加鹽，煮幾分鐘入味，撈起。3、小火準(zhǔn)備熱鍋，將干辣椒調(diào)料下鍋炒出辣味，下油適量。4、將蔥姜蒜下油鍋炒出香味，再加入豆瓣醬和火鍋底料，直至油變成紅色。5、下排骨大火炒，同時加入少量料酒、醋、糖、醬油。讓排骨盡量上色、出油。6、加入開水，以沒過排骨為適宜。大火燉。7、約二十分鐘...