本文目錄一覽1，膽結石不能吃什么2，膽結石不能吃什么食物3，膽結石飲食禁忌什么4，膽結石的人不能吃什么1，膽結石不能吃什么由于膽管發生障礙，膽汁不能往外流，膽囊內的水分被吸收，膽汁濃縮而潴留，凝結成為膽結石。另外，由于細菌感染或者膽固醇代謝失調，膽酸及膽鹽不能從腸道排出，也會形成膽結石。膽結石的癥狀是食欲不振，異常疼痛，黃疸，發燒，飲食治療首先應嚴格限制脂肪攝入，尤其是控制動物性脂肪，植物性脂肪可以適量選用，以利于膽汁排泄。同時避免在一餐中食用過多的脂肪，烹調時多用植物油如大豆油、菜油、花生油、玉米油等。...