豬蹄黃豆的做法材料豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精做法步驟1：需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。步驟2：鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。步驟3：加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒個20分鐘這樣。步驟4：加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！步驟5：放入味精，蔥花，出鍋即可。材料...