自制蘋果醬怎么做自制蘋果醬的做法步驟1.準備階段：蘋果洗凈去皮去芯切小塊泡淡鹽水20分鐘后撈起瀝干；玻璃瓶洗凈烘干待用；2.腌制過程：將蘋果塊放入鍋中，加入細砂糖混合均勻，腌制1小時析出果膠；3.上火熬制：加入冰糖，中火煮至不斷冒泡時轉小火，撇去浮沫，不斷從鍋底均勻攪拌，檸檬切半去籽擠汁加入鍋中，熬制粘稠狀即可；4.裝瓶保存：趁熱將果醬裝入玻璃瓶中，密封后倒扣放置即可，隨時享用。原料配方蘋果3公斤糖3公斤鹽水（1公斤水加50克鹽配成）1公斤檸檬酸8～10克制作方法1先將蘋果用清水洗凈，然后用不銹鋼刀去...