菠菜炒雞蛋怎么做好吃的做法材料菠菜250克，雞蛋1個，食鹽2克，山西老陳醋1滴做法1.菠菜的處理過程：菠菜擇去雜葉，放入洗菜盆里，上面撒一層生粉，加清水浸泡約10分鐘2.用清水沖洗干凈，瀝干水分3.菠菜放在案板上，用小刀將根部的細小須割掉4.鍋內放水燒開，放入處理好的菠菜，焯1秒鐘撈出，沖涼瀝干水分5.炒制階段：鍋內放油6.雞蛋放碗里打散7.冷油內倒入雞蛋液，讓蛋液隨著油溫的升高而膨脹8.用鏟子將雞蛋劃散，淋入一滴山西老陳醋，炒勻出鍋9.鍋內留底油，放入蒜蓉爆香10.倒入A階段處理好的菠菜，翻炒1分鐘...