蛋炒面怎么做調料：鹽、蔥花、生抽、老抽各適量。做法：1、火腿腸、小白菜、胡蘿卜切好待用；2、將面條煮到8成熟，撈出過涼水；3、鍋里倒入油，先把雞蛋炒好劃開盛出；4、鍋內入油，爆香胡蘿卜、火腿腸,，依次倒入面條、雞蛋，調入鹽、老抽、生抽煸炒片刻，出鍋前加入蔥花即可。{0}2，雞蛋炒面怎么做啊炒面做法一【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。【制作過程】：1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼；2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；3.放入蔥段、香蔥...