可以用戚風蛋糕的做法做紙杯蛋糕嗎可以。需注意蛋白打發程度要細膩，面糊不能超過紙杯8分。因為戚風蛋糕有很強的爆發力面糊多了蛋糕會爆出來導致蛋糕變形破壞形體。一般蛋糕粉是通用的也就是說只要是蛋糕粉就可以烤制大部分蛋糕其中也包括戚風蛋糕不會有事的{0}2，戚風蛋糕紙杯怎么做@..@，試1試吧？草莓戚風蛋糕！用料：1、低粉57g；2、栗粉7g；3、雞蛋4個；4、草莓粉15g；5、牛奶50g；6、白糖20g+68g；7、調和油48g；8、泡打粉4g。做法：1、粉類一同過篩；蛋白蛋黃分離；牛奶放微波爐稍加熱后拌入...