紅燒雞腿的做法主料：雞腿佐料：老姜，醬油，料酒，鹽紅燒雞腿做法：把買來的雞腿洗干凈,用到雞腿上劃幾刀,瀝干水后放在碗里備用把姜去皮切片后放入碗中，再加入醬油和料酒，和雞腿攪拌后腌制半小時以上鍋內加少許油，放入腌好的雞腿炒數下在鍋內加入熱水,充分淹沒雞腿為宜，用大火煮；等湯煮沸后，出去浮沫,再次加入白糖、醬油調味；用料雞腿1斤生抽老抽料酒白糖做法1、雞腿洗凈每個劃兩道。加一點料酒和鹽腌十分鐘2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下雞腿爆炒3-5分鐘3、雞腿有香味后放生抽兩鍋鏟，老抽1.5鍋鏟。白糖兩湯匙。放一小...