怎樣鹵牛腱子肉食材用料牛腱子肉1只鹽老抽醬油花椒小茴香豆寇白胡椒粒丁香沒有可以不加黑胡椒粒生姜相克食物糖相克食物辣椒相克食物白酒鹵牛腱子肉的做法1.牛腱子肉一整個(gè)2.準(zhǔn)備好各種香料，輔料3.將小刀戳腱子肉，以便用鹽能腌入味。4.將腱子肉切成小塊，抹上鹽，放室溫下4小時(shí)以上。5.腌制完成后將牛腱子肉放入熱水中焯15分鐘，將血水焯干凈。6.焯完后，放在水籠頭下沖洗干凈。7.將腱子肉，各個(gè)輔料（除鹽、糖外）全部加入到電壓力鍋，一定要用電壓力鍋壓15分鐘，這樣牛肉出來軟硬剛好。8.將水加到牛肉的2/3，水太多...